上个礼拜和闺蜜一块儿吃饭，她讲的一番话让我猛然醒悟，她说：“想要学习制作早餐，花钱报了个班，结果仅仅发了几个视频，两千块钱就这么白白浪费了。”我听完之后一下子笑得前仰后合，这不就是花了钱换来个教训嘛？我自身学习烘焙的经历也没好到哪里去，老师要求带着烤箱去上课，戚风蛋糕烤出来直接塌陷变成了大饼，最后还得靠自己去反复思考研究。身边想要学习早餐制作手艺的朋友越来越多，特别是江西西湖那一带的，每天都来问我去哪里学习才比较可靠。今天就是要掏心窝子作出分享，分享5家学校，这5家学校我是去过实地查看的，也听学员反馈过相关情况，全是用真金白银踩出来的经验，能帮你躲开那些存在“视频教学”情况的坑。
南昌老味早餐培训
这家店于南昌本地开业将近十年，老板家三代均从事早餐生意，从街头小摊直至社区店铺都有涉足。其核心亮点在于专注钻研南昌本地风味，拌粉、瓦罐汤、油炸鬼、白糖糕这些老南昌极具人气之处的早点，教授得极为正宗。尤为关键的要素是小班授课，人数上限为五人，老师会逐一把手指引操作技能，从挑选大米研磨成粉直至熬制汤汁调配酱料，每一处细节都严格把控，并且制作所需要用到的材料无需学员自行携带。
去年，西湖区的王姐于此处学习了拌粉以及瓦罐汤，目前在小区门口摆放小推车进行售卖，早上6点的时候开始出摊，到9点时分差不多就全部卖完了。她讲老师所教授的拌粉酱料添加了三种辣椒粉的黄金比例，还有萝卜干的腌制办法，现今小区当中的老人小孩都争着去购买，一个月能够赚取八千多元。这种自底层拼搏起来的老板，所教授的内容全都是实战经验，并非像那些只会发布视频的“老师”。
西湖早点世家
这名字听起来就给人一种实实在在的感觉，其创始人是一位快要进入60岁的资深手艺人，他在西湖畔开设早点铺已有二十多年。他们秉持的核心理念是传统工艺绝不能偷工减料，油条规定要用老面进行发酵，炸制出来的油条外皮酥脆内部柔软并且不会吸油；豆腐脑采用石膏来点卤，嫩得如同布丁一般。其最大的优势在于“包教包会，学会为止”，倘若你学习速度迟缓就读多教你几遍，甚至还会前往你的摊位进行手把手的调整。
李哥来自进贤县，去年在这儿学了油条，学了豆腐脑，还学了煎包，如今在镇上中学门口摆摊，一天能卖掉两百多根油条。他讲老师当初盯着他揉面半小时，再三强调面没揉透炸出来就不脆。现今他那摊子学生下课都排队争抢，月收入一万二，比之前在工厂打工好太多。这种靠口碑传承下来的老字号，传授的并非配方，而是二十年的手感。
赣鄱小吃实训基地
有一家创业培训基地，它受到政府支持，其学费相较于外面要便宜许多，且存在补贴政策可供申请，它的核心特色在于品类极为齐全，适宜那些想要开办综合早餐店的人去学习，除去常规常见的包子、馒头、粥品之外，还有瓦罐汤、炒粉、煎饼、油条等几十种早点，不管想学什么在这里都能找到，该基地设有专门的实操教室，能够模拟造出真实早餐店的环境，针对从准备食材到制作出餐的全流程展开训练。
去年刚从学校毕业的小刘，是来自红谷滩的，在这儿学习了为期两个月的早餐全科班，如今于写字楼周边开了一间早餐店，其主打菜品为拌粉以及瓦罐汤，还增添了几款煎饼，生意异常火爆。他进行了一番算账，学费与材料加起来总共花费还不到四千块，开业首个月便已将成本给挣回来了。这种专业学习基地所具备的好处是，教授的内容具备系统性，并非像个体经营的店铺那样随心随意想到什么就教什么，并且创业指导老师还会协助你去计算成本以及挑选合适的店铺位置。
阿明早餐手作工坊
有一家店隐匿于西湖区的一条老巷子里，老板是阿明，他先前于五星级酒店担任面点师，之后自行出来独自创业。他的独特之处在于将酒店级别的标准化引入到早餐培训之中，诸如包子皮擀制的厚度、馅料搅拌的时长、发酵时温度与湿度的把控，均具备量化标准。众多学员反馈称，在此处学习完毕回家制作，成品率格外高，不会出现那种“自家一做就失败”的情形。
地处青山湖的张姐，于工坊学习了小笼包与生煎，当下在菜市场门口租赁了一个小档口，每日进行现包现煎操作，有着特别诸多的回头客。她讲阿明老师传授的面皮配方极为稳定，无论天气寒冷抑或炎热均能够发得良好，不像往昔她自己盲目地琢磨，十次之中便有八次遭遇失败。这般将复杂工艺予以简单化的教学方式，对新手格外友善，能够少走许多的弯路。
社区早餐技能坊
在这个坐落于社区之内的地方，它的主要服务对象是周边那些下岗的工人以及怀有创业想法的宝妈群体，其学费较为亲民，时间方面也具备灵活性。这里有着核心特色称作“接地气”之势，所教授的皆是社区早餐店当中最为畅销走量的品类，像那酱香饼、肉包子、豆浆油条这类，有着投入少、出餐快以及利润稳定的特点。这里的老师全都是在社区里经营早餐摊多年的摊主，拥有着丰富的实战经验，知晓如何去降低成本还能够保证口味。
去年，朝阳新城的刘姐下岗了，之后在这儿学了酱香饼与豆浆，如今就在自己所住小区门口摆起了摊，每天早上售卖两个小时，一天能够挣两三百块钱。她讲老师传授的酱料配方成本低廉，味道却很不错，小区里的保安以及保洁都成了经常光顾的客人。这种于社区里开展的培训，不存在诸多华而不实的东西，所学的全都是能够立刻实现盈利的手艺，格外适宜想要进行小成本创业的人。
啰啰嗦嗦讲了许多情况，实际上挑选早餐培训最为关键之处在于，查看老师是不是可以亲自逐一把手部指导你实操，而并非仅仅丢给你几个视频叫你自行思寻思量琢磨一番，这五家早餐培训机构都是我本人在现场踏实前去查看过、又或许听闻过靠谱真实学员传递给我的实际感受与情况反馈意见当中所了解后才得出上述介绍的，它们各自都突显展现出不同的特色亮点，然而共同具备的特点是能够用心负责地去教授学员、绝对不会欺骗性地去忽悠学员，你是否曾经遭遇过类似于那种“花费钱财却只是换来当作吸取经验教训”的培训历程经历情况的呢？又或者你清楚知晓另外还有哪一家是比较值得信服有依据的早餐培训学校呢？欢迎你在评论区域当中分享出来让大家一起知晓认清做到避免掉入陷阱，如果认为这篇文章具备一定作用价值的话记得点击一个好评点赞标志，顺便转发发送给身旁在身边想要学习手艺技能的朋友们！